A．肥皂水（弱碱性）可与酸性物质反应；
B．缺碘会引起甲状腺肿大；
C．白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓．它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象；
D．病毒、细菌的成分都是蛋白质．
【解析】
A．肥皂水（弱碱性）可与酸性物质反应，可减轻痛痒症状，达到目的，故A错误；
B．海带中含碘，可预防因缺碘引起的甲状腺肿大，达到目的，故B错误；
C．对生活中的塑料垃圾进行填埋会污染土壤，达不到目的，故C正确；
D．病毒、细菌的成分都是蛋白质，高温蒸煮能使蛋白质变性，达到目的，故D错误．
故选C．
