Question

“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯．回答下列问题：
（1）乙醇、乙酸分子中的官能团分别是    、   
（2）装置中导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止    ．
（3）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是    ．
（4）该反应属于哪类反应类型    ．
A．加成反应    B．取代反应    C．水解反应    D．酯化反应     E．可逆反应
（5）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式    ．
（6）无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6℃）．在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体．请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？    ．
（7）乙醇在一定条件下还能发生脱水反应产生乙烯．乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，观察到的现象是    ；其反应方程式为    ．
此外，乙烯能用来生产环氧乙烷，生产工艺主要有两种：
工艺一：

工艺二：

根据绿色化学的原则，理想的生产工艺是原子经济性好的反应，因此，在实际生产中，应采用    （填“工艺一”或“工艺二”）更环保、更经济．

Answer

（1）醇的官能团为羟基，羧酸的官能团是羧基．
（2）加热试管受热不均，接收试管中的导管伸入液面下可能发生倒吸．
（3）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸．
（4）乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，属于酯化反应．
（5）乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水．
（6）冰醋酸的熔点低．
（7）乙烯与溴水发生加成反应，颜色褪去．
理想的原子经济性反应是原料分子中的原子全部转化成所需要的产物，不产生副产物，实现零排放．
【解析】
（1）醇的官能团为羟基，乙醇中含有的官能团是羟基．羧酸的官能团是羧基，故乙酸中含有的官能团是羧基．
故答案为：羟基；羧基．
（2）乙酸乙酯制备试管受热不均，导管伸入液面下可能发生倒吸，故导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止倒吸．
故答案为：防止倒吸．
（3）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸．
故答案为：防止暴沸．
（4）乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，反应方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O，乙酸中的羟基被-OC2H5取代，属于取代反应，同时该反应为可逆反应．
故选：BDE．
（5）乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，
反应方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O．
故答案为：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O．
（6）冰醋酸的熔点16.6℃，室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体．所以可以把给冰醋酸的试剂瓶用水浴稍微加热或者用热毛巾捂热等使其融化．
故正确答案：水浴微热、用热毛巾热敷等．
（7）乙烯与溴水发生加成反应，生成1，2-二溴乙烷，溴水颜色褪去，反应方程式为CH2=CH2+Br-Br→CH2Br-CH2Br．
工艺一：除生成环氧乙烷外还有CaCl2和H2O的生成，还使用有毒气体氯气，不符合绿色化学的原则．
工艺二：乙烯和氧气反应全部生成了环氧乙烷，原子利用率为100%，符合绿色化学的原则．
故答案为：溴水颜色褪去；CH2=CH2+Br-Br→CH2Br-CH2Br；工艺二．