化学与生活息息相关。下列叙述正确的是 A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 B．馒头越嚼越...

化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 B．馒头越嚼越甜

C．油脂经水解可变成葡萄糖 D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

B 【解析】碘和淀粉才能发生显色反应,鲜榨橙汁只有含有维生素,A不正确.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,C不正确.淀粉水解只能生成葡萄糖,葡萄糖在分解才能生成酒精,D不正确.所以正确的答案是B.

考点分析：

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测定时间／min	0	1	2	3	4	5
pH	4.9	4.7	4.5	4.4	4.4	4.4

下列有关说法不正确的是

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