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下列关于糖类的说法正确的是 A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水 B.葡萄...

下列关于糖类的说法正确的是

A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水

B.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同

C.蔗糖和葡萄糖都是单糖

D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

 

B 【解析】略
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考点分析:
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植物油比动物油的不饱和度高(含C=C数目多),但却比动物油稳定性好,其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是

A、氧化剂         B、还原剂         C、催化剂         D、溶剂

 

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蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离     

A.水解    B.盐析      C.变性       D.颜色反应

 

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鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的

A、各种维生素      B、蛋白质      C、糖类         D、脂肪

 

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除去FeSO4溶液中的Fe2(SO4)3 ,可选用的试剂是

A.氢氧化钠溶液       B.盐酸               C.氯化钠溶液        D.铁粉

 

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铝及其化合物可以与盐酸和NaOH溶液反应,原因是

A.铝是活泼的金属               B.铝是不活泼金属

C.铝易发生钝化                 D.铝位于金属和非金属交界线附近

 

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