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油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物,又是重要的...

油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和键有关的是

A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂

C.植物油通过氢化可制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

 

C 【解析】
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考点分析:
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对下列各有机物的有关叙述正确的是

A.取淀粉与稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液中共热,没有银镜产生,说明淀粉尚未水解成葡萄糖

B.结构式为说明: 6ec8aac122bd4f6e的有机物,可以在稀酸催化下发生水解反应,但水解生成产物只有一种

C.油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应,且水解产物相同

D.在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基,属于酚类的同分异构体有3种

 

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约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是

A.蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性

B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C.溶液中加入CuSO4可产生盐析现象

D.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

 

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

C.麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

 

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在烃的分子结构中,若每减少2个氢原子,则相当于碳碳间增加l对共用电子。试回答下列问题:

①分子式为CnH2n+2的烷烃中碳碳原子间共用电予对数为         

②分子式为CnH2n-6的链烃分子中碳碳原子问共用电子对数为         

③CX可看作作烃减氢后的产物,若某物质分子中碳碳原子间共用电子对数为140,则符合该条件的碳单质的化学式为       ;符合该条件的稀烃的分子式是              

 

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元素R,其原子核内有16个中子,已知其最高正价与负价绝对值之差为2,其气态氢化物含R 91.2%。

   (1)求R的相对原子量,R质子数

(2)推断R在周期表中的位置,指出其名称。

 

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