Question

阅读图文材料，完成下列要求。

谷子，去壳后被称为小米，小米作为中华民族食用了上千年的主粮，近几十年却“沦为”五谷杂粮，其很大原因在于产量。农业科技人员一直致力于谷子增产研究，力推谷子主粮化。2017年8月16日，华大农业正式发布了谷子育种新成果——“华谷S6”。“华谷S6”将有望在产量上超越玉米、小麦的平均水平，使谷子有可能成为继土豆之后的我国第五大主粮。

谷子具备耐旱、耐盐碱的特性，适应性广。在营养价值方面，高于其它禾谷类作物，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，符合中国人体质，是改善餐桌营养结构的重要品种。此外谷子还可入药、酿酒，其茎叶及谷糠又可做优质饲料。目前我国谷子深加工研发还处于初级阶段。

陕西米脂县环境优良，“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。该县小米颗粒饱满、色泽金黄、营养丰富、味道极佳。下图为米脂县示意图。

（1）分析科技人员力推谷子主粮化的原因。

（2）分析影响米脂县小米品质优良的自然条件。

（3）有人为米脂县设计了两种谷子综合利用方案，如下图所示。请选择其中一种方案对其效益及可行性做出评价。

Answer

（1）我国人均耕地不足，推广“谷子主粮化”有利于缓解粮食不足，保证粮食供应安全；谷子耐旱，而我国淡水资源短缺，旱灾严重，大力推广谷子种植有利于节约用水，减轻我国生态压力；谷子耐旱、耐盐碱，适应性强，可以在我国多地推广，有利于缓解耕地紧张，提高我国土地资源利用率；谷子营养丰富，利于改善国人的膳食结构，实现人们健康长寿的美好愿望；谷子浑身是宝，可有效延长产业链，增加附加值，谷子主粮化可以提高种植面积和产量，增加经济收入。

（2）米脂县为温带大陆性气候，光照充足、昼夜温差大，有利于谷子有机质的积累，故颗粒饱满、味道佳；米脂县自然环境优良，无定河水质清，污染小；该县地处黄土高原，土层深厚，土壤肥沃。这些优越的自然环境造就了米脂县优质的小米生产。

（3）选择方案一：对谷子进行深加工，延长产业链，提高附加值；创造出更多的就业岗位，增加就业；使谷糠及秸秆得到充分利用，提高资源利用率；减少固体废弃物的排放，减轻环境污染；米脂县有丰富且质优的谷子原料，劳动力充足，县内公路、铁路交通便利，方案一的加工业技术要求较低，较易实现。选择方案二：对谷子进行深加工，延长产业链，提高附加值；创造出更多的就业岗位，增加就业；使谷糠及秸秆得到充分利用，提高资源利用率；减少固体废弃物的排放，减轻环境污染；目前我国谷子深加工研发还处于初级阶段，但此方案对技术要求更高，虽附加值更大，但对劳动力素质的要求更高，就目前米脂县的发展状况来看还难以实现。

【解析】

本题以米脂县谷子生产为材料背景，考查农业区位因素、区域农业的可持续发展，难度一般，重在考查学生的材料信息提取能力和知识的迁移运用能力。

(1)从国情分析，主要从耕地、水资源、粮食稳定、饮食结构分析。我国人均耕地不足，推广“谷子主粮化”有利于缓解粮食不足，保证粮食供应安全。我国淡水资源短缺，谷子耐旱，大力推广谷子种植有利于节约用水，减轻我国生态压力。从谷子特点分析，主要是耐旱，适应性强，产量高分析。谷子耐旱、耐盐碱，适应性强，有利于缓解耕地紧张，提高我国土地资源利用率。谷子营养丰富，利于改善国人的膳食结构，身体健康。谷子浑身是宝，可有效延长产业链，增加附加值。“华谷S6”将有望在产量上超越玉米、小麦的平均水平，谷子主粮化可以提高种植面积和产量，增加经济收入。

(2)从自然条件分析，主要是气候、水源、土壤等因素。米脂县为温带大陆性气候，光照充足、昼夜温差大，谷子有机质的积累多，品质好；米脂县自然环境优良，无定河水质清，污染小，水质好；该县地处黄土高原，土层深厚，土壤肥沃，这些优越的自然环境造就了米脂县优质的小米生产。

(3)方案一，从经济角度分析，对谷子进行深加工，延长产业链，提高附加值，有利于增加就业岗位，带动相关产业发展，增加就业；使谷糠及秸秆得到充分利用，提高资源利用率。从生态环境角度分析，可以减少固体废弃物的排放，减轻环境污染。从当地实际情况分析，米脂县发展谷子加工，原料、劳动力充足，交通便利，技术要求较低，较易实现。

方案二，从经济角度分析，对谷子进行深加工，延长产业链，提高附加值，创造出更多的就业岗位，增加就业，使谷糠及秸秆得到充分利用，提高资源利用率。从生态角度分析，可以减少固体废弃物的排放，减轻环境污染。从实际情况分析，目前我国谷子深加工研发还处于初级阶段，此方案对技术要求更高，虽附加值更大，但对劳动力素质的要求更高，就目前米脂县的发展状况来看还难以实现。