Question

阅读图文材料，完成下列要求。

位于法国西南部的波尔多，气候温和，降水集中在冬春季，是全世界优质葡萄酒的最大产区，种植面积达10万公顷，因此也被称为世界葡萄酒中心。苏玳产区位于波尔多左岸，加龙河和它的支流锡龙河在此交汇，与加龙河流经阳光明媚的平原不同，锡龙河一直在茂密的森林中穿行。苏玳产区的葡萄会在成熟时感染贵腐菌，菌丝透过果皮深入葡萄内部，葡萄内部的水分蒸发出去，使得糖分等物质都得以浓缩，孕育出了风格独特的贵腐葡萄酒。但是贵腐葡萄的产生需要一种独特的微型气候——早上阴冷多雾，以促进贵腐菌的生长和蔓延；下午干燥炎热，防止过度潮湿使葡萄腐烂变质。在每年秋季采收贵腐葡萄时，会耗费大量劳动力成本，需要多次逐粒逐串挑选，最终酿制成价格昂贵的苏玳贵腐葡萄酒。

（1）分析波尔多地区被称为世界葡萄酒中心的原因。

（2）推断苏玳产区产生贵腐葡萄微型气候条件的成因。

（3）说明贵腐葡萄采收期劳动力成本高的原因。

Answer

（1）葡萄酒酿造历史悠久，经验丰富；葡萄种植面积大，葡萄酒产量大；葡萄酒品质优良，知名度高；当地人喜好葡萄酒，酒庄多。

（2）苏玳产区位于两条河的交汇处，水汽充足；两条河流经地区温差较大，导致水温相差较大，水汽易凝结成雾；在干燥的秋季，清晨气温较低，有利于贵腐菌滋生；午后天气干热，浓雾消散。

（3）整串葡萄难以同时感染贵腐菌，采收时须手工完成，劳动力投入大；需要多次采摘，耗费时间长；必须是具备专业知识的技术工人才能正确挑拣，劳动力成本高。

【解析】

（1）波尔多地区被称为世界葡萄酒中心与这里的葡萄酒酿造历史悠久、经验丰富有关；根据材料，这里是世界最大的葡萄酒产区，种植面积达10万公顷，葡萄种植面积大，葡萄酒产量大；这里的葡萄酒由特殊的贵腐葡萄酿制，葡萄酒品质优良，知名度高；当地人长期饮用且喜好葡萄酒，酒庄多，刺激了该产业的进一步发展。

（2）根据材料，贵腐葡萄微型气候条件主要是早上阴冷多雾、下午干燥炎热的特点。根据图示可知，苏玳产区位于两条河的交汇处，水体蒸发量大，产区水汽充足；加龙河流经阳光明媚的平原，锡龙河一直在茂密的森林中穿行，这说明产区的两条主要河流经地区温差较大，导致水温相差较大，水汽易凝结成雾；区域为地中海气候，夏秋季节多晴天，在干燥的秋季，葡萄成熟时期，清晨气温较低多雾，有利于贵腐菌滋生；午后天气干热，浓雾消散。

（3）根据材料，贵腐葡萄酒需要贵腐葡萄酿制，而贵腐葡萄需感染贵腐菌才能生成。整串葡萄难以同时感染贵腐菌。因此，每年秋季采收贵腐葡萄时，会耗费大量劳动力成本，需要多次逐粒逐串挑选采收。由于采收须手工完成且需要多次采摘，为保证葡萄采摘质量，采摘人员还必须是具备专业知识的技术工人才能正确挑拣，故贵腐葡萄采收期耗用劳动力多、耗用劳动力的时间长、耗用劳动力的水准高，劳动力成本高。