Question

酱油是我国发明的传统调味品，下图为酱油制作工艺流程图。读图回答下列问题。

1.东北地区知名酱油厂数量较少的主要原因是

A. 大风天气多              B．土地租金比较高

C．科技落后               D．纬度高光热条件差

2.我国各地酱油厂生产优质酱油过程中，多采用东北大豆作为主要原料，分析其主要原因

A．地广人稀产量高         B．东北交通便利

C．种植面积广价格低廉    D．生长周期长质量好

3.广东省建立酱油厂生产优质酱油的主要不利条件可能为

A．距原料地较远          B．土地租金比较高

C．多台风影响晒制         D．距离市场较远

Answer

1.D

2.D

3.C

【解析】

试题分析：

1.读图，酱油制作过程中，有晒制发酵环节，东北地区纬度高光热条件差，除夏季以外其他季节温度较低，不利于晒制发酵，所以知名酱油厂数量较少，D对。风力的大小不会影响气温的高低，酱油发酵与之无关，A错。酱油制作不是技术指向型，科技不是主要因素，C错。东北地区地广人稀，土地租金比较低，B错。

2.我国各地酱油厂生产优质酱油过程中，多采用东北大豆作为主要原料，主要原因是东北地区气温低，作物生长周期长，质量好，D对。东北交通便利与全国各地使用东北大豆关系不大，B错。种植面积广价格低廉、产量高不是主要原因，A、C错。

3.读图，酱油制作过程中，有晒制发酵环节，广东地区纬度低，气温高不会影响发酵环节，但阴雨天气较多，特别是台风影响时往往出现较多阴雨天气，影响酱油制作的晒制环节，从而影响酱油的质量，故选C。A、B、D选项均不对酱油的质量产生影响。

【考点定位】工业区位因素分析。