名篇名句默写。
(1)《关雎》中统摄全诗的句子是：____，_____。
(2)《关雎》中以“_____，______”将主人公长夜无眠、思绪万千以至难耐的相思之苦，形象深刻地表现出来。
文学常识填空。
《诗经》是我国____________总集，收录了从______到___时期的诗歌______篇，也称“_________”，分为_____、____、_____三个部分，写法上有____、___、___三种，其中最能体现《诗经》的思想内容和艺术价值的是“_____”。
解释下列加点词在文中的意思。
(1)在河之洲
(2)窈窕淑女
(3)君子好逑
(4)左右流之
(5)寤寐求之
(6)寤寐思服
(7)悠哉悠哉
给下列加点字注音。
关雎（______） 窈窕（________） 好逑（_______） 寤寐（________） 荇菜（______） 芼之（______）
你生活在城市还是农村？这几年来，你觉得周围的环境有了哪些变化？原因是什么？以“我周围的环境”为题，写一篇事理说明文。不少于600字。
提示：
(1)首先，确定说明对象，如空气、水质、植被、交通状况等，写出它的变化。
(2)查找相关资料，分析变化的原因。
(3)注意安排好说明顺序。
要求：①内容符合要求，语言使用得当；②书写规范。③文中不得出现真实的人名、校名、地名等。
胡 记 面 馆
马苏玥
（1）①胡记面馆，是小城东头最有名的面馆，胡家世代经营着小城老街偏东头的面馆子，靠着祖上流传下来的古法做面发家，子孙代代相传。用古法精心配制出来的面细润筋道、清新爽口，吃过的人没有不夸赞的。
（2）老街人看到这代胡记的掌勺兼老板老胡都笑嘻嘻地打招呼：“老胡，多做一碗吧，馋面喽。”老胡也笑：“三六九，年年有，祖宗的老规矩俺可不敢改了!饿饿吧，明天再来。”
（3）胡记面做起来可不容易!﹣年里下麦子的时候，挑熟好的麦捆回家，人推着石磨细细地磨，这样面粉老到细腻。面是在头天晚上和的，先把面用水一裹，搓成块块，再加碱醒面，碱要讲纯度，不能太杂。面要醒到苦里发甜，味不对就弃面重醒，醒好的面用湿布包着放一晚，第二天拉的时候，面就筋道，任人拉扭。这一步步说着简单，做起来复杂麻烦，可胡家人从来不嫌麻烦，因为，少或改了步骤，面就不如之前鲜嫩了。
（4）老胡有个独子﹣﹣胡良，娃娃脑子灵光，什么东西都一学即会，老胡很早就让儿子学手艺。
（5）胡良学着老爹磨面、和面、拉面。揪起一拳头大的面，搓成匀粗的长条，再压
平扁，用快力划上几条长口，一手抓起一头面，用大臂的匀力扯面，双臂翼张于胸，“啪”的一声合起面上下一抖，再拉。统共拉八次。完后用手托着面条，快速削去面头，左右一甩，把身子一仰，手里的面顺着就到了灶上的沸水里。然后伸双长筷，搅几下捞到一边盛高汤的瓷碗里。做好的面乍一瞧，就像是条条羊脂玉浸在汤里。胡良的手艺比他爹还要强一分。
（6）胡家面做起来又费时又费力，祖上说，烹小鲜如治大国，一日卖两顿，一顿36碗上等面，就保得胡记不衰。胡家祖宗规定的数量不光是为了讨个吉利，也是经过实践得来的，一个人不急不忙，一天顶好才能做出72碗上等面来。胡记面全在磨、和、拉三字里，一步也少不得，缺不得，减不得啊!
（7）祖宗的规矩，老胡从没坏过。一天72碗上等面，不多不少。
（8）这天晚上，胡良正和面，皱眉跟老胡说：“爸，咱家一天多做几碗，用厂里出的面粉，雇个人和面，改改老法子，就快了。我试过，那面模样一点儿不差，味道也不差太多。”
（9）“什么混话，那样的面还叫胡记吗？”老胡一听，气得拍了下桌子，“胡记面贵在每根都包含着厨子的心血，是花过心思的，这些可全藏在一步步流程规矩中，老祖宗的法子不能改啊!”
（10）“什么年代了，有胡氏这块招牌，老法子稍变有什么嘛!”胡良不服气。
（11）“这哪是变法子，这是砸牌子，招牌砸了，往后拿什么做生意？”
（12）胡良没听，在城中央偏东的地方开了家分店。
（13）往后老街人从城里回来，看着老胡：“小胡开了家分店哩，生意红红火火，一天卖几百碗，儿子赶上老子喽。”
（14）老胡不再笑了，只是愤愤抚手，频频叹气。
（15）有个城里谋生计的老街人有回点了碗胡记分店面，才吃了一口，就搁筷了，咂咂嘴：“不比老街的胡记呦，少了点儿筋道味儿。”周围正大快朵颐的食客皆惊奇。
（16）有好面的食客闻讯赶往老街。
（17）老街这边，胡良一走，店就留了老胡一人，老胡依然按规矩，一天72碗上等精面，不多不少。食客大呼：“极妙!”陶然于老街胡记。渐渐消息传开，胡良的生意淡了。大凡吃了城中胡记的，都来了老街，而吃了老街的，却再没回到城中胡记。胡良开始入不敷出了。
（18）胡良回了老街。
（19）老胡看见儿子，也不说话，只管做面。胡良吃了口老胡的面，想了想城中面馆的面，矮了头。
（20）胡良又开始做面了，一天72碗，跟他爹一样。胡记名声越传越远，一碗面是别家三四倍价钱，但小面馆生意仍然红火，有本地、外地，甚至还有别国的人。老街东头，胡记门外经常排长龙队。
（21）那年老胡病了，胡良在跟前，老胡说：“别说爸迂腐，不懂变通，爸咋不知道赚钱？爸守的不是老规矩，不是这胡记招牌，而是这面的品质味道。做生意不用好货，待时间久了，谁买你的账？要想做好生意，就得本本分分，不搞噱头。做面和做人、做事一样，得守好底线，脚踏实地，才能摘到星星揽到月亮。”胡良泪汪汪地听。
（22）“再去给老子做碗面吧!”
（23）胡良端着面回来，老胡捧在手里，对着光瞧了瞧，面条细若发丝，色泽细亮，挑起一筷子，吸上一口，面质轻柔，鲜香可口。老胡眯着眼，长嘘口气，“就是这个样。”随即倒在了一边，手中那碗却端端正正，滴汤不洒。
（选自《齐鲁晚报》2017-03-02．有删改）
1.文章第②段有何作用？
2.赏析第⑤段画线句子的表达效果。
3.小说主要运用了对比手法，试举一例分析。
4.分析下面句子的含义。
老胡眯着眼，长嘘口气，“就是这个样。”
