远离反式脂肪酸
①路过西点屋，诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力——吃一块奶油蛋糕吧。正在此时，你的脑袋也许会飘过一丝疑虑：公众近期关注的反式脂肪酸是不是真的会影响我们的身体？诱人的奶油蛋糕，还能吃吗？吃了之后，会生病吗？
②反式脂肪酸来源大约有两类：一类来自于天然食物：如牛、羊等反刍动物的脂肪和奶制品中，脂肪在瘤胃微生物的作用下产生少量的反式脂肪酸，含量大约占总脂肪的2%-5%，这一类反式脂肪酸对人体的健康无害。另一类则是在油脂加工过程中产生的：如油脂的精炼脱臭处理过程中可产生少量的反式脂肪酸。反式脂肪酸主要是在油脂氢化过程中产生。油脂的氢化是指采用化学的手段加氢，将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程。油脂的氢化过程中，有少量的脂肪酸会发生构型改变，从天然顺式结构，异构为反式结构，并使原本为液态的植物油变为固态或半固态的氢化植物油。
③反式脂肪酸对健康的危害之一，是增加心血管疾病的风险，甚至比动物脂肪中的饱和脂肪酸还要糟糕。反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。如果以每天摄入 0.5克反式脂肪酸为基础，每增加0.1克反式脂肪酸，心血管病的发生率会增加1倍。
④美国研究人员认为，大量摄取反式脂肪酸会加快认知功能衰退，引发老年痴呆。
⑤此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、Ⅱ型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
⑥那么，如何才能分辨食物中的反式脂肪酸？
⑦一般来说，厂家不会直接在食品标签中标注含有反式脂肪酸，而是羞羞答答地进行遮掩。因此，消费者在选购食品时需要多加辨别。如果在食物标签中看到含有氢化油、植物奶油、植脂末、奶精、人造奶油等，就要小心里面是否会含有反式脂肪酸。
⑧特别是所谓的奶精，其实一点牛奶都不含，是氢化植物油和糊精、香精、乳化剂等成分的混合物，其中脂肪含量达20%-75%。植脂末的本质也是奶精，在咖啡伴侣、奶茶中奶精发挥了重要的作用。一些巧克力配方中所标注的代可可脂、类可可脂，本质上也是一种人造的氢化植物油，也含有反式脂肪酸。而在奶油蛋糕、奶油面包、曲奇、炸薯条、薄脆饼、油酥饼、麻花、沙拉酱，尤其是奶油蛋糕、奶油夹心饼干、冰淇凌、奶油巧克力含有较多的反式脂肪酸。
⑨虽然反式脂肪酸不利于健康，但对于已经适应众多人造美味的现代人，怎样做才能规避反式脂肪酸对健康的危害？
⑩最重要的一点无疑是管住自己的嘴。
⑾反式脂肪酸出现频率最高的，还是一些诱人的甜点等零食。所谓零食，就是每天摄入量应该控制在一定范围内，不能影响正餐的进食。大量进食一些高糖高脂肪高热量的食品，也是造成现在代谢性疾病高发的一个危险因素。限制零食的摄入，不但可以减少反式脂肪酸的摄入风险，还有助于控制饮食总热量，帮助控制体重，改善糖耐量。
⑿要多学习一些营养的基本知识。学会选择一些健康和美味兼顾的零食，如水果、坚果、酸奶、蒸玉米、烤红薯类以及家庭自制的面包、点心等。另外，多回家吃妈妈和家人烹饪的天然食物。既可明确规避反式脂肪酸的骚扰，又可增进家人的感情交流。一举两得，何乐而不为？
1.选文是从哪几个方面来介绍反式脂肪酸的？（）
2.反式脂肪酸对人体健康有哪些危害？ （4分）
3.从语言角度赏析下面句子中划线的词语。（4分）
一般来说，厂家不会直接在食品标签中标注含有反式脂肪酸，而是羞羞答答地进行遮掩。
4.简析第③段中划横线句子运用的说明方法及其作用。（3分）
鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，——这是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。
孔乙己是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。他身材很高大；青白脸色，皱纹间时常夹些伤痕；一部乱蓬蓬的花白的胡子。穿的虽然是长衫，可是又脏又破，似乎十多年没有补，也没有洗。他对人说话，总是满口之乎者也，教人半懂不懂的。因为他姓孔，别人便从描红纸上的“上大人孔乙己”这半懂不懂的话里，替他取下一个绰号，叫作孔乙己。孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，“孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！”他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。他们又故意的高声嚷道，“你一定又偷了人家的东西了！”孔乙己睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污人清白……”“什么清白？我前天亲眼见你偷了何家的书，吊着打。”孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？”接连便是难懂的话，什么“君子固穷”，什么“者乎”之类，引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。
——选自《孔乙己》
1.文章开头在写鲁镇酒店的格局之后，写“短衣帮”“大抵没有这样阔绰”，只有“穿长衫”的才踱进房子里“慢慢地坐喝”，作者在孔乙己出场之前这样写有什么作用?（3分）
2.“孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出”一句中的“绽”字十分传神，结合文义，谈谈它有怎样的表达效果。（2分）
3.上文中不止一次写到酒客们对孔乙己的嘲笑和讽刺，你怎样看待他们的这些言行?请就你的理解简要谈谈你的看法。（3分）
（甲）余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。以是人多以书假余，余因得遍观群书。既加冠，益慕圣贤之道。又患无硕师名人与游，尝趋百里外，从乡之先达执经叩问。先达德隆望尊，门人弟子填其室，未尝稍降辞色。余立侍左右，援疑质理，俯身倾耳以请；或遇其叱咄，色愈恭，礼愈至，不敢出一言以复；俟其欣悦，则又请焉。故余虽愚，卒获有所闻。
（乙）匡衡勤学而无烛；邻舍有烛而不逮，衡乃穿壁引其光，以书映光而读之。邑人大姓文不识①，家富多书，衡乃与其佣作而不求偿。主人怪，问衡，衡曰：“愿得主人书遍读之。”主人感叹，资给以书，遂成大学。
【注释】①文不识：人名。
1.解释下列划线的词语。（2分）
①无从致书以观 致 ②从乡之先达执经叩问 叩
③色愈恭，礼愈至 至 ? ④邻舍有烛而不逮 逮
2.把下面的句子翻译成现代汉语。（2分）
愿得主人书遍读之。
3.两文的作者是怎样解决读书的困难的？（每一点各四字）（2分）
4.从这两段文字看，主人公最终能够学业有成的相同原因有哪些？（2分）
阅读下面的文字，完成下面题目。
春 思
贾 至
草色青青柳色黄，桃花历乱李花香。
东风不为吹愁去，春日偏能惹恨长。
1.诗的第一、二句，写出了春天景色的什么特点？（2分）
2.景物描写对抒情有什么作用？全诗表达了诗人怎样的情感？（2分）
综合性学习。（5分）
近些年来，各地兴起了过洋节的热潮：圣诞节、情人节……商家也不失时机地推出丰富多彩的促销活动，到处洋溢着浓浓的节日气氛。而我们自己的传统节日如七夕、腊八等在年青一代的心目中已经渐渐淡化了，过得冷冷清清。为了加深大家对传统节日的感情，班级决定举办“传统节日知多少”主题班会。
1.请你用简洁、形象的一句话或一个短语为活动写一个主题语。（2分）
2.请写出一个你熟悉的传统节日以及与之相关的对联或诗句。（3分）
填空。（5分）
1.王湾在《次北固山下》用“ ？ ”来表达对故园的思念之情。
2.《夸父逐日》的结尾句“ ， ”，使故事增添诗意，突出表现了夸父勇敢追求、甘为人类造福精神的可贵。
3.《渡荆门送别》中表达诗人对故乡山水无限眷恋之情的句子是 ， 。
4.苏轼在《水调歌头》中对饱受离别之苦的人们表达美好祝愿的句子是：“
， 。”
5.《曹刿论战》中能够体现“取信于民”的观点的句子是:“ ，
， 。”
