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《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.煎、炒、...

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.煎、炒、蒸、拌的四种烹调方式中包含着很多的物理知识,下列说法正确的是(    )

A. 煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大

B. 炒:主要是通过做功的方式使菜的内能增加

C. 蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,把菜蒸熟

D. 拌:将调味品拌入菜中入味,分子没有做无规则运动

 

C 【解析】煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的导热性能较好,故A错;炒:主要是通过做热传递的方式使菜的内能增加,故B错;蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,把菜蒸熟,故C正确;一切物质的分子都在永不停息地做无规则运动,将调味品拌入菜中入味,就是分子运动的结果,故D错;应选C。  
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考点分析:
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下列数据中最接近生活实际的是(    )

A. 光在15℃的空气中的传播速度约340m/s    B. 中考物理试卷的宽度约为30mm

C. 一本物理教科书的质量约为250g    D. 普通家用照明灯的工作电流约2A

 

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现在,许多建筑的墙壁都用空心砖来砌.人们常用孔洞率来表示砖的空心体积占其外观总体积的比例.现某砖厂生产的一种规格为250mm×120mm×100mm的长方形空心砖,其孔洞率为30%,每块砖质量为4.2kg,求:

(1)该空心砖的平均密度为多大?

(2)生产同种规格的一块空心砖要比一块实心砖节省多少千克材料?

 

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我国约有4亿多人需配戴近视或远视眼镜,组成眼镜主要材料的部分技术指标如下表:

(1)求一块体积为4 cm3的玻璃镜片的质量。

(2)如图所示的一副铜合金镜架的质量为20 g,若以钛合金代替铜合金,求这副眼镜架的质量。

 

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有一种纪念币,它的质量是16.1g。为了测量它的体积,把10枚这种相同的纪念币放入一盛满水的烧杯中,测得溢出的水的质量是18g。如图所示是一些物质的密度。

(1)求制作纪念币的金属的密度。

(2)判断这种金属的种类。

 

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小军在综合实践活动中,利用天平(含砝码)、量筒、烧杯和细线等器材,对某种合金和水进行了探究:

(1)小军首先对该种合金材料制成的不同合金块进行探究。

将天平放在水平桌面上并将游码归零后,若指针静止时位置如图A所示,则应将平衡螺母向________(”)端调节;

B是正确测量合金块质量时使用砝码情况和游码的位置,它的质量为________ g

C是他用量筒测量中合金块体积的情景,则该合金块的体积是________ cm3

换用大小不同的合金块,重复上述测量,他得到不同合金块的质量与体积的关系图像如图D所示。由图像可知,合金块的质量与体积成________比;

通过上述探究,若合金块的体积为10 cm3,则它的质量为________g

(2)小军接着对水进行探究,描绘出质量与体积的关系图线如图E中甲所示。他分析后发现,由于误将烧杯和水的总质量当成了水的质量,导致图线甲未经过坐标原点。由此推断:水的质量与体积的关系图线应是________(填图E”“”)

 

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