生活中利用大气压的例子非常多，结合实例从现象产生原因或工作过程的角度进行分析，即可得出是否是利用了大气压强的知识．
【解析】
A、钢笔吸墨水时，先将胶管中的空气尽量排出，使管内的气压小于外界大气压，墨水就在大气压的作用下进入了胶管中，故属于利用大气压强，不合题意；
B、船闸是利用了连通器的原理进行工作的，与大气压强无关，故符合题意；
C、活塞式抽水机在抽水时，抽起活塞使筒内形成暂时的真空，在大气压的作用下，水进入筒内，是利用了大气压强，不合题意；
D、用吸管吸饮料时，先吸去管中的空气，使管中形成暂时的真空，在大气压的作用下，饮料进入吸管再流入口中，不合题意．
故选B．
用叉子提起蛋糕时，叉子与蛋糕之间的摩
用手拿杯子时，手与杯子之间的摩擦
人爬杆时，人与杆之间的摩擦
轴承转动时产生的摩擦