炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易（） A．凝华 B．汽化...

炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易（）
A．凝华
B．汽化
C．升华
D．熔化

解决此题要知道物质由固态变为气态叫升华．【解析】炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象；故选C．

考点分析：

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生活中常把碗放在大锅内的水中煮食物，碗与锅底不接触，如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将（）
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A．同时沸腾
B．不会沸腾，汤的温度总是低于水的温度
C．稍后沸腾
D．不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点
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下列四幅图中，属于利用热传递改变物体内能的是（）
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双手摩擦能发热
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烧水时水温升高
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锯木材锯子发烫
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钻木取火
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在如图所示中，描述晶体的凝固图象是（）
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B．

C．

D．

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下列说法中正确的是（）
A．夏天，我们看到的冰糕冒“白气”是一种汽化现象
B．深秋的早晨，枯草上的霜是水凝固形成的
C．高压锅是利用液体沸点随液面上方气体压强的增大而降低，使食物容易被煮熟
D．电冰箱是利用致冷物质迅速蒸发吸热；使电冰箱内温度降低
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萘的熔点和凝固点都是80℃，当温度恰是80℃时，萘将处于（）
A．固态
B．液态
C．固液共存态
D．以上三种情况均可能
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试题属性

炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易（ ） A．凝华 B．汽化...