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用无烟煤来做饭时，热量大部分是通过 方式传递给锅；饭菜做好时，厨房弥漫着饭菜的香...

用无烟煤来做饭时，热量大部分是通过    方式传递给锅；饭菜做好时，厨房弥漫着饭菜的香味，说明    ．
改变物体内能的方法：一是做功，二是热传递；物质是由分子组成的，一切物体的分子都在永不停息的做无规则运动．据此分析回答． 【解析】 无烟煤燃烧，将化学能转化为火的内能，锅将从火吸收热量、温度升高，是通过热传递方式改变内能的； 因分子在永不停息的做无规则运动，所以可以闻到厨房弥漫着饭菜的香味． 故答案为：热传递，分子在不停地做无规则运动．
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考点分析：
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