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洗锅时，锅内常沾有一些水珠．如果让锅自然晾干，需要较长的时间；如果把锅放在火上加...

洗锅时，锅内常沾有一些水珠．如果让锅自然晾干，需要较长的时间；如果把锅放在火上加热，水很快就干了．这个现象说明    ．
（1）物质从液态变成气态的过程叫汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式； （2）影响蒸发快慢的因素有：温度、表面积和液体表面上方的空气流动． 【解析】 （1）锅中水珠被晾干的过程，就是水变成水蒸气蒸发的过程； （2）自然条件下，温度低，蒸发过程比较缓慢；加热条件下，温度提高了，液体蒸发速度就变快了． 故答案为：温度越高，液体蒸发越快．
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考点分析：
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