生活处处有物理，留心观察皆学问．厨房中也包含着很多物理知识．如：抽油烟机在工作时...

生活处处有物理，留心观察皆学问．厨房中也包含着很多物理知识．如：抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．

流体压强与流速的关系：流体在流速大的地方压强较小，在流速小的地方压强大．【解析】转动的扇叶处气体的流速大，压强小，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．故答案为：小．

考点分析：

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