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爆米花是将玉米放入铁锅内,边加热边翻动一段时间后,“砰”的一声变成了玉米花.下列...

爆米花是将玉米放入铁锅内,边加热边翻动一段时间后,“砰”的一声变成了玉米花.下列说法正确的是( )
A.玉米粒主要通过翻动铁锅对其做功,使其内能增加
B.玉米粒主要通过与铁锅间的热传递,使其内能增加
C.玉米粒内水份受热膨胀对粒壳做功爆开,水分内能不变
D.玉米粒内水份受热膨胀,粒壳爆开,对外做功,玉米粒内能增加
玉米爆开前和铁锅发生热传递,爆时玉米对外做功. 【解析】 A、玉米爆开前通过热传递增加内能,不是做功改变内能,不符合题意; B、玉米爆开前通过热传递增加内能,符合题意; C、玉米膨胀对外做功,水分内能会减少,不符合题意; D、玉米膨胀对外做功,玉米粒内能会减少,不符合题意; 故选B.
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