Question

生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．
（1）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了______摩擦（选填“增大”或“减小”）；
（2）电饭锅是利用电流的______效应制成的，工作时将______能转化为内能；
（3）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了______（选填“弹性”或“塑性”）形变；
（4）筷子实质上是一种______杠杆（选填“省力”、“费力”或“等臂”）；
（5）从厨房中你还能发现哪些物理知识？试举一例（要求写出厨房器具或现象及所涉及的物理知识：

Answer

（1）从题目中的防滑瓷砖，可以得到信息，要增大摩擦．
（2）电饭锅是一种电热器，由电热器的制成原理及能量转化即可知道此题的答案．
（3）饺子在力的作用下，形状发生了改变，但撤去外力后是否恢复原状是此题的核心．
（4）分清筷子的支点与动力阻力的作用方向是此题的关键．
（5）从伙房中经常用到的工具入手：如①菜刀切菜②高压锅煮饭等
【解析】
（1）从防滑瓷砖中的防滑，即可知道这种瓷砖的接触面的粗糙程度增加，故是为了增大摩擦．
（2）电热器是用来发热的，是利用电流的热效应制成的．工作时是将电能转化为内能．
（3）饺子形变后，撤去外力后，不能恢复原状，故是一种塑性形变．（1分）；
（4）筷子的支点在离菜的距离最远的地方，阻力是菜对筷子施加的，动力是手施加的，这两个力都垂直于筷子，菜距离支点比手距离筷子的长度长，即阻力臂大于动力臂，所以是一个费力杠杆．
（5）用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较大，水的沸点高；
或菜刀刀中磨得锋利，是为了减小受力面积，增大压强等
故答案为：①增大
②热；电
③塑性
④费力
⑤用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较大，水的沸点高；
或菜刀刀中磨得锋利，是为了减小受力面积，增大压强等