在食品运输中，为了防止食品腐烂变质，常常利用干冰的来降低温度．

物质从固态直接变为气态是升华过程，升华吸热，可以获得比较低的温度．【解析】干冰易升华，由固态直接变为气态，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用．故答案为：升华．

考点分析：

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物质从态直接变成态的现象叫做凝华．它是（填“吸”或“放”）热过程．查看答案

物质从态直接变成态的现象叫做升华．它是（填“吸”或“放”）热过程．查看答案

图中所示四幅图中，由凝华而形成的自然现象是（）
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试题属性

在食品运输中，为了防止食品腐烂变质，常常利用干冰的 来降低温度．