Question

在制药时，为了从溶液中提取抗菌素，可以用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的温度下提取，则应采用的方法是（ ）
A．增加容器内气压，使水的沸点低于80℃
B．降低容器内气压，使水的沸点低于80℃
C．缩短加热沸腾的时间
D．用微火加热使其沸腾

Answer

液体的沸点与气压有关：气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低．
一标准大气压下，水的沸点是100℃，而抗菌素不能在超过80℃的温度下提取．那么既要水沸腾，同时又不能超过80℃，怎么办？
根据沸点与气压的关系，应该降低容器内的气压，沸点也会随之降低．
【解析】
A、增加容器内气压，水的沸点会升高，高于80℃，A的说法是错误的；
B、降低容器内气压，水的沸点也会降低，低于80℃，此方法是可行的；
C、如果不降低气压，即使缩短加热沸腾时间，水的温度仍为100℃，并不能降温，C方法不可行；
D、如果不降低气压，即使用微火加热，水的温度仍为100℃，并不能降温，D方法不可行．
故选 B．