为使运输中的食品防止腐烂变质，通常利用干冰（固态二氧化碳）的过程中要热使食品...

为使运输中的食品防止腐烂变质，通常利用干冰（固态二氧化碳）的过程中要热使食品温度降低．

物质从固态直接变为气态是升华过程，升华吸热，可以获得比较低的温度．【解析】干冰由固态直接变为气态是升华现象，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用．故答案为：升华；吸热．

考点分析：

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试题属性

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