Question

火箭刚发射时，高温火焰向下喷到发射台的地面，为了保护发射台底，就建了一个大水池，让火焰喷到水中，利用水的    来吸收巨大的热量，我们在电视上看到火箭升空瞬间，伴有迅速扩展的庞大的白色气团是    形成的．

Answer

发射台下的物体遇高温是从固态变为液态，而让火焰喷射到水中，则水是从液态变为气态的水蒸气，这些水蒸气散发到空气中，遇到冷空气从而液化成的小水珠就是我们看到的“白气”．
【解析】
发射台的地面遇到高温会熔化成液态，所以要在发射台底建水池，利用水汽化来吸热；我们看到的白色气团是小水珠，它是由水蒸气液化而形成的．
故答案为：汽化；液化．