Question

如图甲所示，戴眼镜的同学看不清锅内的食物，这是由于    在镜片上发生了    现象．如果不去擦它，经过一段时间，这层雾自动消失，这是由于    ；如图乙所示，金属块在冰箱中冷冻后取出表面有小水滴，擦干后又形成，这是由于    在金属块表面上发生了    现象．

Answer

物质由液态变为气态的过程称为汽化；由气态变为液态的过程称为液化．
【解析】
如图，热的水蒸气碰到冷的镜片会液化成小水珠附着在镜片上，所以镜片模糊了．过一会儿这些小水珠又会蒸发而汽化为水蒸气．从冰箱中拿出的铁块温度很低，它周围的水蒸气遇到冷的铁块会液化成小水滴而附着在铁块上，擦干后水蒸气继续液化．
故答案为：水蒸气；液化；汽化；空气中的水蒸气；液化．