Question

联合国卫生组织经过考察和研究，认为我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，并向全世界推广，其主要原因是（ ）
A．可有效减少缺铁性贫血
B．熔点较高
C．价格便宜，不易生锈
D．传热慢，保温性能好

Answer

使用铁锅可以为人体补充铁元素，以满足人体对二价铁的需求．
【解析】
A、使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以A正确．
B、熔点较高是铁的物理性质，从有益于人类健康方面来考虑，不是主要原因，所以B错误．
C、铁锅容易生锈、价格是物质用途需考虑的因素之一，但不是主要原因，所以C错误．
D、铁有优良的导热性，所以D错误．
故选A．