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食品腐败的主要原因是( )。 A.环境温度过高 B.食品的含水量过大 C.微生物...

食品腐败的主要原因是(    )

A.环境温度过高 B.食品的含水量过大

C.微生物的大量繁殖 D.食品的包装

 

C 【解析】 试题各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质。
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考点分析:
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A.②③④① B.①③④② C.①②③④ D.②④③①

 

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