Question

食品安全与每个公民都密切相关，下列说法正确的是（　 　）

A.已过保质期，但没有霉变的食品仍可食用

B.已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用

C.不滥用维生素和微量元素强化食品

D.绿色食品是绿色植物类的食品

Answer

C

【解析】

合理膳食必须符合个体生长发育和生理状况等的需要，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，比例适中，以全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康。

A．已过保质期的食品，虽然没有发生霉变，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可食用，A错误。

B．已变质的食物高温蒸煮也不能食用，B错误。

C．不滥用维生素和微量元素强化食品，否则伤害身体，C正确。

D．绿色食品并非指绿色植物类的食品，而是产自良好生态环境的、无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品，D错误。

故选C。