Question

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．

（1）图中哪两条曲线分别表示淀粉和脂肪的消化过程？_______，_________。

（2）图中的C、D分别代表的消化器官是______、______。

（3）由图中可知：淀粉最初在______被消化，分解成_________，蛋白质最初在______被消化，分解成_________，脂肪在______开始被消化，分解成____________，这些有机物最终在______被彻底消化分解。

（4）D中含有的消化液有______、______、______。

Answer

X Y 胃 小肠 口腔 麦芽糖 胃 多肽 小肠 甘油、脂肪酸 小肠 肠液 胰液 胆汁

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程如下：
图示中，A、B、C、D、E分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠和大肠；纵坐标表示食物的消化程度。

（1）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线X所代表的营养物质在A口腔内即被消化，因此曲线X是淀粉的消化曲线；脂肪的消化开始于小肠，由图示可知：曲线Y所代表的营养物质自小肠开始消化，因此曲线Y是脂肪的消化曲线。
（2）从图中可以看出：A是口腔；E是大肠。由于蛋白质开始消化的部位是胃，因而C段表示胃，则位于口腔和胃之间的B段表示咽和食道；D小肠是消化的主要场所，它对蛋白质、脂肪和淀粉都有消化作用。
（3）从图中可以看出，淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位分别是口腔、胃和小肠。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下消化分解成多肽，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。

（4）D是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这与小肠内含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液有关。