Question

下面表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请根据图回答：（示例：[A]口腔）

（1）如果图中曲线W表示脂肪的消化过程，那么表示蛋白质和淀粉消化过程的曲线分别是_____和_____．

（2）淀粉在消化道的哪个部位开始被消化？[__]_____．

（3）从图中曲线可以看出：淀粉、蛋白质和脂肪主要在[__]_____处被消化；几乎没有消化作用的是_____．（用图中字母表示）

（4）C处不能消化脂肪是因为此处没有_____．

Answer

Y X A 口腔 D 小肠 B 胆汁、肠液和胰液

【解析】

图中A表示口腔、B表示咽食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠。

（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线Y是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线W是脂肪的消化，如果图中曲线W表示脂肪的消化过程，那么表示蛋白质和淀粉消化过程的曲线分别是Y和X。

（2）淀粉的消化过程是淀粉是在口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下，初步消化成麦芽糖，在小肠内被最终消化，在小肠内在肠液和胰液的作用彻底消化成葡萄糖。

（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。因为小肠具有以下特点：一、小肠长5～6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化的面积；二、小肠中有肠腺、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，都能够消化多种食物；而小肠中的绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。淀粉、蛋白质和脂肪主要在D小肠处被消化；几乎没有消化作用的是B咽和食道。

（4）C处不能消化脂肪是因为此处没有胆汁、肠液肠液和胰液。