Question

下列物质中，不经过消化就能被吸收的是（　　）

①麦芽糖  ②食盐  ③维生素  ④花生油  ⑤水

A. ①②③ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ①②⑤

Answer

C

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；蛋白质、糖类、脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，因此①麦芽糖②食盐③维生素④花生油⑤氨基酸能够不经化学性消化就能被吸收的是②食盐③维生素⑤氨基酸。