下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是
A．酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B．白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C．真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D．保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
每年暑假都有学生溺水事件发生，当遇到有人因溺水停止呼吸时，首先拨打“120”急救电话，然后进行人工呼吸，如图所示，人工呼吸急救措施的正确排列顺序是（ ）
A. ①②③ B. ①③② C. ③②① D. ②③①
为了探究有关食品腐败的问题．李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按下表要求进行处理，下列分析错误的是（ ）
| 甲瓶 | 乙瓶 | 丙瓶 |
瓶口 | 敞开 | 敞开 | 用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
A. 实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌
B. 甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响
C. 甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌
D. 乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开
用你所学的生物知识来判断，正确的是（ ）
A. 鸟类适于飞行生活的形态结构有很多，其中用肺和气囊完成气体交换，称为双重呼吸
B. 人体很多疾病是由于营养不良引起的，如适当多吃动物肝脏可预防和治疗夜盲症和佝偻病
C. 植物在白天既进行光合作用和呼吸作用，也能进行蒸腾作用，夜间只进行呼吸作用
D. 保护生物多样性的根本措施是建立自然保护区。
人的有耳垂与无耳垂是一对相对性状，由一对基因控制，某家族该性状的表现如表所示，则下列判断正确的是（ ）
| 第一代 | 第二代 | 第三代 | ||
家族成员 | 祖父 | 祖母 | 父亲 | 母亲 | 儿子 |
性状 | 有耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 无耳垂 |
A. 祖父和祖母的基因组成一定相同
B. 父亲和母亲的基因组成不一定相同
C. 儿子的基因组成可以确定
D. 父母亲的第二个孩子有耳垂和无耳垂的几率相等
下列生物变异现象中，由于遗传物质变化而引起变异的是（ ）
①两株同一品种的水稻在不同环境中长势不同
②同卵双生的姐妹，姐姐比妹妹胖
③一对正常毛色的东北虎剩下了一只白色幼虎
④两株高茎豌豆杂交后，子代产生矮茎豌豆。
A. ①② B. ①③④ C. ①②③ D. ③④
