Question

在“绿叶制造有机物”的实验中，将绿叶放在酒精中隔水加热的目的是

A. 溶解淀粉    B. 清洗叶片    C. 溶解叶绿素    D. 使淀粉变蓝色

Answer

C

【解析】

《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素。

酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。因此在“绿叶在阳光下制造有机物”的实验中，将绿叶放在酒精中隔水加热，其目的是溶解叶绿素，避免受到叶绿素的颜色干扰，使实验现象更明显，C正确。