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被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”,如下图所示。 (1...

被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”,如下图所示。

(1)设计这个实验的科学家是_______

(2)打断“鹅颈”后,瓶内的肉汤腐败的原因是_______________

(3)根据“鹅颈瓶实验”,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用_________方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。

(4)在生态系统中,细菌和真菌作为生物部分的__________参与二氧化碳等物质的循环。

 

巴斯德空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖高温加热分解者 【解析】 (1)巴斯德是法国微生物学家、化学家,巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物,而不能凭空产生.他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”. (2)将“鹅颈”打断,使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中,则空气中的细菌就进入肉汤,并大量繁殖之后,使肉汤腐败. (3)细菌、真菌等微生物的生活需要适宜的温度,低温可以抑制其生长和繁殖,高温则能杀死细菌、真菌等微生物.从而利于食品的保存.据此可知,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用高温加热的方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质. (4)在生态系统中,细菌和真菌等能分解动植物的遗体遗物,产生二氧化碳和水,返回无机环境中,可见细菌、真菌等微生物作为分解者参与二氧化碳等物质的循环. 故答案为:(1). 巴斯德 (2). 细菌大量繁殖 (3). 高温加热 (4). 分解者  
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防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌_________它们的生长和繁殖。

 

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生态平衡是指在生态系统中生物的_______、各生物的_____________总是维持在相对稳定的状态。

 

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