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图是消化系统的模式图,请据图回答问题: (1)人体的消化系统由________和...

图是消化系统的模式图,请据图回答问题:

(1)人体的消化系统由_________________组成,人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是_________

(2)人体最大的消化腺是[ ]________, 它能分泌_____, 这种消化液中不含消化酶,但能促进_______的消化。

(3)淀粉开始消化的部位是_________;蛋白质开始消化的部位是___________

(4)图中能暂时贮存食物的是[]______,它是消化道中最膨大的部分。

 

消化道 消化腺 小肠 ③肝脏 胆汁 脂肪 口腔 胃 ⑩胃 【解析】 上图是人的消化系统的结构图,消化系统包括消化道和消化腺两部分。其中②是食道,⑤是十二指肠,⑥是肛门,⑦是小肠,⑧是大肠,⑩是胃,12是口腔,这几部分构成了消化道,是食物的通道;消化腺有①是唾液腺,能分泌唾液,含淀粉酶,③是肝脏,能分泌胆汁,④是胆囊,⑨是胰腺,能分泌胰液,肠腺,能分泌肠液。 (1)消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门;消化腺包括大消化腺和小腺体,大消化腺位于消化道外,包括唾液腺、肝脏和胰腺;小腺体包括位于消化道内,包括胃腺和肠腺。小肠是消化食物和吸收营养的主要场所,这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点:长约5~6m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,其壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收。 (2)③肝脏是人体最大的消化腺,能够分泌胆汁。胆汁中不含有消化酶,对脂肪不能进行化学性消化,只能乳化脂肪;能把脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,从而有利于脂肪的消化。 (3)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸。 (4)⑩胃是消化道中最膨大的部位,呈囊状,它的主要功能是暂时储存食物,使食物和胃液充分混合,胃液中含有的胃蛋白酶能够对蛋白质进行初步的消化。
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考点分析:
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食物中被称为第七营养素的是________,它主要存在于________________等食物中,虽然这种成分绝大部分不能被人体吸收利用,但有利于维持人体健康。

 

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在进行“鉴定食物主要成分”的实验时,食物中是否含有淀粉可利用________来检测,现象是_______。取一些鸡蛋清,放在烧杯里,加人少量开水,并轻轻搅拌,观察有白色沉淀出现,说明这种营养成分是________

 

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食物中的三大供能物质是______________________________。其中主要的供能物质是__________,重要的储能物质是__________

 

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食品安全应考虑的问题包括(  )

①食物本身是否有毒

②食品的保质期

③无机盐含量

④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素种类

⑥食物含能量高低

⑦食物的营养价值

⑧是无是否发霉变质

A. ①③⑤⑦    B. ②④⑥⑧    C. ③⑤⑥⑦    D. ①②④⑧

 

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下列叙述中,错误的一项是

A. 每日三餐中,午餐的热量应该是最高的。

B. 儿童需要多种营养,因此爱吃什么就吃什么。

C. 青少年在生长发育阶段,对能量和蛋白质的需要量比成年人相对多一些。

D. 饮食要做到:食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃

 

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