下列做法及解释不合理的是（ ）
A. 真空包装的食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物的生长和繁殖
B. 自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，在倒入酸奶并封存
C. 将新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物的繁殖速度慢
D. 对事物加热后再保存的目的是杀死事物中原有的微生物
酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（ ）
A. 醋酸菌和青霉菌 B. 酵母菌和醋酸菌
C. 乳酸菌和醋酸菌 D. 酵母菌和乳酸菌
为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用 （ ）
A. 低温冷冻 B. 气调包装 C. 灭菌密封 D. 真空密封
走进水果批发市场，我们偶尔闻到一阵酒的味道，水果储存时间长了产生酒味的原因是（ ）
A. 酵母菌的分解作用 B. 细菌的分解作用
C. 乳酸菌的分解作用 D. 霉菌的分解作用
细菌和真菌在自然界中的作用没有下列哪一项（ ）
A. 作为分解者参与物质循环 B. 有些可引起动植物和人患病
C. 有些细菌和真菌可与动植物共生 D. 破坏生态系统的物质循环
根瘤菌能为豆科植物提供含氮物质，植物能为根瘤菌提供有机物，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫（ ）
A. 寄生 B. 腐生 C. 互生 D. 共生
