Question

下列选项中，属于食品污染的是（   ）

A. 添加符合食品安全标准的添加剂的饼干    B. 农药残留不超标的蔬菜

C. 添加工业色素的番茄酱    D. 经检验合格的牛奶

Answer

C

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经过检疫合格的食品，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。

食品安全法规定不得使用食品安全标准的食品添加剂行为，添加符合食品安全标准的添加剂的饼干，故A不符合题意；农药残留不超标的蔬菜，也是符合食品安全的，故B不符合题意；食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛使用，然而，食用合成色素多数属于煤焦油或苯胺色素，它们不但无营养价值，而且大多数对人体有害．因此添加工业色素的番茄酱是不符合食品安全的，故C符合题意；食品安全包括经检疫合格的食品也是符合食品安全的，故经检验合格的牛奶是符合食品安全的，故D不符合题意。故选C。