Question

长期以精米为主食、副食又单调的人，可能会患                    (    )

A. 坏血病    B. 脚气病    C. 佝偻病    D. 骨质疏松症

Answer

B

【解析】

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

维生素的功能及缺乏症如图：

B族的维生素有很多种，粗粮中较多，如果不喜欢吃粗粮，会因缺乏B族维生素而引起相应的疾病，如口角发炎，俗称烂嘴角，常发生在口角黏膜的一侧或两侧。口角炎在营养缺乏和维生素B族缺乏者中常有发生，以维生素B族缺乏引起的口角炎最常见。维生素B1在粗粮中含量丰富，因此长期吃精米、精面，容易缺乏维生素B1，易患脚气病，B正确。