食用白醋制作过程中利用的微生物是
A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌
下列储存食物的方法不正确的是（ ）
A. 晒制鱼干 B. 用冰柜运输新鲜的水果
C. 真空包装火腿肠 D. 用大量的防腐剂储存猪肉
生物技术正在越来越多地影响人类的生活和社会发展，下列有关叙述错误的是
A. 植物组织培养技术可以快速繁殖植物体
B. 利用克隆技术可以培育出太空彩色辣椒
C. 发酵技术可制作馒头、面包和酸奶等食物
D. 转基因技术可培育产生人胰岛素的大肠杆菌
下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（ ）
A. 酸奶、米酒、食醋 B. 水豆腐、酱油、火腿肠
C. 面包、苹果汁、米酒 D. 糍粑、酸奶、面包
买回葡萄后，我们常常在葡萄皮上发现一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家庭自酿葡萄酒，判断这种微生物其实是（ ）
A. 乳酸菌 B. 野生酵母菌
C. 枯草杆菌 D. 葡萄皮上的霉菌
食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三只培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30分钟后按下表中的方法处理，并观察和记录实验现象。
组别 | 甲 | 乙 | 丙 |
实验处理 | 在烘箱中烘烤2分钟，晾凉后加盖在室温下放置 | 不烘烤，加盖后放入冰箱冷藏室（4℃） | 不烘烤，加盖后室温下放置 |
放置时间 | 4-5天 | ||
实验现象 | 不发霉 | 不发霉 | 发霉 |
根据此探究过程，判断下列叙述正确的是
A. 从实验设计上看，甲和丙不能形成对照
B. 从变量的角度看，甲和乙对照的实验条件只有温度
C. 该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法
D. 将面包暴露在空气中，30分钟的作用是让霉菌孢子进入面包
