Question

如图所示为温度对酶的催化效能的影响，请根据图分析完成各题：

（1）曲线中AB段表明_____；

（2）曲线中B点表示_____；

（3）曲线BC段表明_____。

Answer

在一定的温度范围内，酶的催化效能随温度的升高而升高 酶作用的最适温度 如果温度达到酶作用的最适温度后继续升高，酶的催化效能会降低

【解析】

一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的参与细胞内消化。细胞外消化酶中，有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的。

分析图示可知：AB段酶的催化效能随温度的升高而升高，BC段酶的催化效能随温度的升高而降低，B点酶的催化效能最强。
（1）在AB端，曲线是上升的，所以AB段酶的催化效能随温度的升高而升高。
（2）酶的催化效能先随温度的升高而升高，B点之后随温度的升高而降低，所以B点是酶作用的最适温度。
（3）BC端，曲线下降，所以BC端表示酶的催化效能随温度的升高而减低。