Question

从平衡膳食的角度来看，下列早餐最为合理的是（　　）

A. 一根火腿，半斤牛肉，一杯雪碧

B. 两块面包，两个鸡蛋，一杯纯净水

C. 两个鸡蛋，两根油条，一杯牛奶

D. 一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜果汁

Answer

D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。

火腿和雪碧中含有添加剂，牛肉可以提供蛋白质，但缺少淀粉类和蔬菜水果提供的维生素，营养不全面，A错误；面包可以提供淀粉，鸡蛋提供蛋白质，但缺少维生素类食物，营养不全面，B错误；鸡蛋和牛奶提供蛋白质，油条提供淀粉和脂肪，所提供的食物也是缺乏维生素类的食物，C错误；鸡蛋含丰富的蛋白质，馒头主要提供淀粉类，鲜橙汁可提供水分和维生素等，此食谱营养全面，较合理，D正确。