Question

下面是某同学为其一家三口设计的一份午餐食谱：绿豆排骨汤、家常豆腐、青椒炒肉，你认为还应补充的一道菜是（　　）

A. 红烧猪脚    B. 香菇炒青菜    C. 水蒸蛋    D. 铁板牛肉

Answer

B

【解析】

营养较为全面，有利于身体健康，在这份食谱中，绿豆排骨汤主要含有的是蛋白质和脂肪，家常豆腐含有的营养物质主要是蛋白质，青椒炒肉主要含有的营养物质是蛋白质，缺少含维生素的食物。

红烧猪脚含有的营养物质主要是蛋白质，无维生素，A错误；香菇炒青菜主要含有的营养物质是维生素，B正确；水蒸蛋主要含有的营养物质是蛋白质，C错误；铁板牛肉含有的营养物质是蛋白质，D错误。