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襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与...

襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是

A. 酵母菌    B. 乳酸菌    C. 霉菌    D. 醋酸菌

 

A 【解析】 酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是酵母菌。故选A。  
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考点分析:
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艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的,以下对病毒的叙述不正确的是

A. 生活在细菌内的病毒又叫噬菌体    B. 病毒需借助电子显微镜才能观察到

C. 病毒只能生活在活细胞中    D. 病毒利用自身的物质进行繁殖

 

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下列特征与生物个体对应关系正确的是

A. 由菌丝构成,细胞没有叶绿体,能产生孢子---蘑菇

B. 根、茎、叶有输导组织,能产生孢子---葫芦藓

C. 种子由胚、胚乳和种皮构成,有一片子叶---花生

D. 植株矮小,茎和叶内没有输导组织---肾蕨

 

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下列关于细菌、真菌和病毒的叙述,正确的是

A. 细菌和真菌都能形成菌落,无法从菌落上区分细菌和真菌

B. 细菌有单细胞的,也有多细胞的,细胞内没有成形的细胞核

C. 防腐剂能杀死食品中的细菌,可以大量使用防腐剂防止食品腐败

D. 病毒不能独立生活,有些病毒寄生在细菌细胞内

 

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关于细菌、真菌和病毒的描述,正确的是(  )

A. 它们的遗传物质都是DNA

B. 细菌和病毒对人类都是有害的

C. 细菌和真菌都营腐生生活

D. 细菌和真菌主要依据结构特征进行分类

 

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微生物和人类生活有密切的关系,下列关于细菌、真菌和病毒的说法正确的是

A. 细菌通过芽孢繁殖后代    B. 真菌都是多细胞生物

C. 病毒都寄生在活细胞内    D. 微生物对人类都有害

 

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试题属性

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