Question

淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的最终消化产物是（   ）

A. 葡萄糖、氨基酸和甘油、脂肪酸    B. 葡萄糖、多肽和脂肪酸

C. 麦芽糖、氨基酸和甘油、脂肪酸     D. 麦芽糖、氨基酸和甘油

Answer

A

【解析】淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化，脂肪在小肠里被彻底消化为甘油和脂肪酸。