被誉为“第七类营养素”的是（） A. 蛋白质 B. 维生素 C. 胡萝卜素 D...

被誉为“第七类营养素”的是（　　）

A. 蛋白质 B. 维生素 C. 胡萝卜素 D. 膳食纤维

D 【解析】食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质，其中蛋白质、糖类、脂肪等是有机物；水、无机盐等是无机物。蔬菜、水果中的大量的纤维素等膳食纤维被称为“第七类营养物质”。

考点分析：

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试题属性

被誉为“第七类营养素”的是（ ） A. 蛋白质 B. 维生素 C. 胡萝卜素 D...