Question

如下图所示A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验装置。请仔细阅读后回答：

（1）图 B中加入的浆糊是用_________加水煮沸而成的。

（2）图 C是将1、2号试管进行水浴加热，加热的温度应是________，理由是______________。

（3）图 D中1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是______________________。

（4）该实验的假设是 _________________________， 结论是______________。

（5）图 A中，滴管加入的应该是________，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是____________________________________。

（6）这四个装置的顺序是 ________。

Answer

淀粉37 ℃人的体温是37 ℃使加入液体体积相同，控制只有唾液这一个变量唾液淀粉酶能消化淀粉唾液淀粉酶将淀粉消化分解碘液淀粉有遇碘变蓝的特性，用碘液检验淀粉是否被消化BDCA

【解析】

（1）由图可知，B中加入的浆糊是用淀粉加水煮沸而成。
（2）酶的活性受温度、ph值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此水浴加热的温度应该是37℃。
（3）在探究唾液对淀粉的消化作用时，要以唾液为变量设置对照实验，除了唾液这种条件不同以外，其它条件都要相同；因此在1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是形成对照。
（4）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，2号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，因此，该实验的假设是唾液能够使淀粉分解，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

（5）图A中滴管加入的应该是碘液，淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；因此在实验中常用碘液来检测淀粉的存在。
（6）探究唾液对淀粉的消化作用的实验顺序如图所示：因此这四个装置的顺序是BDCA。