Question

食物的六类营养成分中，都是有机物的是（）

A. 糖类、水、无机盐、蛋白质    B. 糖类、脂肪、维生素、水

C. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素    D. 维生素、蛋白质、无机盐、糖类

Answer

C

【解析】食物中含有的六大类营养物质，其中蛋白质、糖类、脂肪都能提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；维生素属于有机物，对人体的各项生命活动有重要的作用，但不参与细胞的构成，也不提供能量。水和无机盐是无机物，不能提供能量。