青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是（ ）
A. 有机物 B. 容易消化的物质
C. 构成人体组织细胞的基本物质 D. 主要供能物质
小明学习了合理膳食后，对妈妈提出了几点建议，其中不合理的是（ ）
A. 营养要全面 B. 三餐要合理 C. 荤素要搭配 D. 早餐要吃少
贮存在人体内重要的备用能源物质是（ ）
A. 糖类 B. 脂防 C. 蛋白质 D. 无机盐
把用纱布包着的面团放在盛有清水的烧杯中不断揉挤，最终看见原来的面团变成黄白色的胶状物质。这种胶状物质是 ( )
A. 淀粉 B. 蛋白质
C. 脂肪 D. 维生素
为了研究唾液淀粉酶催化作用受哪些因素影响，某小组做了如下实验，并分析下列结论哪项有误（ ）
试管编号 | 加入物质 | 温度 | PH | 加入碘液后颜色变化 |
1 | 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水 | 37℃ | 7 | 变蓝色 |
2 | 2ml淀粉糊，2ml唾液 | 37℃ | 7 | 不变蓝 |
3 | 2ml淀粉糊，2ml唾液 | 45℃ | 7 | 变蓝色 |
4 | 2ml淀粉糊，2ml唾液 | 37℃ | 1.8 | 变蓝色 |
A. 试管1和2对照，说明唾液有助于淀粉的分解
B. 试管2和3对照，说明唾液淀粉酶活性受温度影响，37℃为适宜温度
C. 试管2和4对照，说明唾液淀粉酶活性受PH影响，适宜PH值为7
D. 试管2不变蓝，原因是淀粉被分解为葡萄糖
下列营养物质中可以不经消化被直接吸收的是
A．蛋白质、淀粉、无机盐 B．水、无机盐、维生素
C．脂肪、维生素、蛋白质 D．水、无机盐、纤维素
