Question

食用的面筋，被消化酶消化的部位是

A. 口腔和胃    B. 胃和小肠

C. 小肠和大肠    D. 胃和大肠

Answer

B

【解析】试题分析：食物中的蛋白质在人体消化道内被消化的过程是：口腔对蛋白质没有消化作用，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用。

故A、C、D错误， B正确，故选B。