Question

某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了下图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如下表。请根据表中数据回答下列问题。

一组	7261	11844
二组	500	11860
三组	9576	12390
四组	9850	13860
五组	9762	13860
六组	7480	11592

（1）食物中的能量看不见摸不着，不能直接测量；实验中我们通过测量食物_____放出热量使水温升高的方法来测定食物中的能量。

（2）二组在测量1g花生仁的能量时所得出的数据与其余组存在较大的差距，说出一条你认为可能的原因________。

这也说明实验如果只做一次，结果可靠吗________？

（3）应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？________。你认为二组测量的1g花生仁的能量能不能加入这个数据处理？________。

Answer

(1)燃烧 (2)种子燃烧不充分 不可靠 (3)取平均值 不能

【解析】试题分析：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价，食物的热价反映出食物中储存能量的多少。

（1）可以通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等；（2）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，二组实验数据为500焦，与各小组测得的数值相比较有较大差异，可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；燃烧不充分；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等，由此可见：实验一次，结果不可靠；（3）为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中六组的数据进行计算取平均值，由于二组实验数据不可靠，所以计算平均数时，不能加入该组。