Question

下列关于“探究不同食物贮存能量的差异”实验的说法，错误的是    (  )

A. 测定食物中的能量可以用燃烧昀方法

B. 设置重复组可减少实验误差

C. 食物燃烧时应尽量减少热量的散失

D. 不同食物中所贮存的能量是相同的

Answer

D

【解析】测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，每克食物完全氧化燃烧时所释放的热量叫做热价，A正确；为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，B正确；通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，食物燃烧时应尽量减少热量的散失，C正确；据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为23.43千焦，脂肪的热价最高，因此若进食的量相同，脂肪提供的能量最多，D错误。