家里的剩饭剩菜可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是（ ）
A. 隔绝空气，阻挡灰尘
B. 释放出化学物质杀死细菌
C. 隔绝空气，避免空气中的微生物进入
D. 隔绝空气，使食物中的细菌无法呼吸
下列食品中，不属于发酵食品的是（ ）
A. 馒头和面包 B. 红葡萄酒和啤酒 C. 臭豆腐和酸奶 D. 大米饭和炒青菜
下列几种食物所采取的保存方法中，最易变质、且保存期短的是（ ）
A. 冷藏的完好无损的苹果 B. 用塑料袋包好的熟肉
C. 用酒浸泡的泥螺 D. 盐渍的海带丝
下列有关食品保存方法，错误的是（ ）
A. 果脯罐头密封后保存 B. 蘑菇晒干后保存
C. 鲜肉加盐腌制后保存 D. 鸡蛋煮熟后保存
制作酸奶时所使用的微生物是（ ）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌
阅读资料，回答问题：
[资料一]疟疾是20世纪危害人类最大的疾病之一，其病原体疟原虫是一种原始的、寄生性单细胞动物，由按蚊叮咬传播．人类治疗疟疾最有力的药物均源于两种植物提取物，一是法国科学家19世纪初从植物金鸡纳树皮上提取出的奎宁，二是以屠呦呦为首的我国科学家20世纪70年代从青蒿中提取的青蒿素，为表彰她的突出贡献，2015年10月5日，屠呦呦被授予诺贝尔生理学或医学奖，这是首位获得科学类将其的中国人．
[资料二]2015年，山东省济南市公安机关破获一起非法经营疫苗产品案件，大量未经冷藏的疫苗类产品流入多个省．截至2016年4月11日，共立刑事案件192起，刑事拘留2022，已批准逮捕22人，已查实涉案药品经营企业45家；初步核实涉案疫苗流入接种单位59家．
根据上面材料，回答下列问题：
（1）从传播类型上看，疟疾属于血液传染病．从预防传染病流行的角度分析，注射青蒿素治疗疟疾属于 ．
（2）疟原虫侵入人体红细胞后，会迅速繁殖，导致红细胞破坏，血红蛋白降低，引起人体出现 症．
（3）我国从1982年开始在全国实施计划免疫，大大提高了广大儿童及青少年的免疫能力．如果人体接种过期或未经冷藏而失去活性的疫苗，结果是体内不能产生 ，仍会导致感染，也就失去了计划免疫的意义．
（4）除接种疫苗外，请写出一条可以提高自身抵抗力的措施： ．
